Gin-Tasting Menü

Brot / Butter / Aufstrich 

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Amuse Bouche 

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Gebeizter Lachs 

Bachkresse / Waldorfsalat / Johannisbeere 

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Ravioli 

Frischkäse / Salbei / Safran 

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Filet & Backe vom bayerischen Kalb 

Kräuterschaum / Wirsing / Süßkartoffelpüree 

Oder 

Skreifilet 

Dijonsenf / Dill / Zucchini / Graupen 

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Variation vom grünen Apfel 

Kokos / Erdnuss / Schokolade 

4-Gänge-Menü mit Gin-Begleitung 98,-

Gin-Tasting Menü Veggie

Brot / Butter / Aufstrich 

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Amuse Bouche 

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Eingelegtes Gemüse 

Quinoa / Avocado / Sauerrahm 

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Ravioli 

Frischkäse / Salbei / Safran 

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Ziegenkäse im Teigmantel 

Kurkuma / Rote Beete / Graupen 

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Variation vom grünen Apfel 

Kokos / Erdnuss / Schokolade 

4-Gänge-Menü mit Gin-Begleitung 82,-