Gin-Tasting Menü
Brot / Butter / Aufstrich
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Amuse Bouche
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Gebeizter Lachs
Bachkresse / Waldorfsalat / Johannisbeere
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Ravioli
Frischkäse / Salbei / Safran
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Filet & Backe vom bayerischen Kalb
Kräuterschaum / Wirsing / Süßkartoffelpüree
Oder
Skreifilet
Dijonsenf / Dill / Zucchini / Graupen
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Variation vom grünen Apfel
Kokos / Erdnuss / Schokolade
4-Gänge-Menü mit Gin-Begleitung 98,-
Gin-Tasting Menü Veggie
Brot / Butter / Aufstrich
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Amuse Bouche
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Eingelegtes Gemüse
Quinoa / Avocado / Sauerrahm
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Ravioli
Frischkäse / Salbei / Safran
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Ziegenkäse im Teigmantel
Kurkuma / Rote Beete / Graupen
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Variation vom grünen Apfel
Kokos / Erdnuss / Schokolade
4-Gänge-Menü mit Gin-Begleitung 82,-