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MITTAGSKARTE
24.09.-30.09.2023
MITTAGSKARTE
Montag- Samstag
Gnocchi / Krustentiersauce / Rotgarnelen / Zucchini 15,-
Kaspressknödel / Romanasalat / Schnittlauchschmand 14,-
Gebackenes Rotzungenfilet / Zitronen-Senfsauce / Gemüse / Kartoffelpüree 16,-
Kürbis-Kartoffelrösti / Apfel-Ingwerchutney / Wildkräuter (vegan) 14,-
Bunter Salat klein 4,-
***
Donnerstag
Geschmorte Rinderschulter / Wurzelgemüse / Kürbispüree 16,-
ABENDKARTE
Vorspeisen
KÜRBISSCHAUMSUPPE a,g,a
Kokos-Ziegenkäse-Bällchen 9,-
GEBEIZTE FORELLE a,c,d,g,m
Wasabi-Coleslaw / Gurke / Zitrone / Zwiebel-Chrunch 16,-
BUNTER SALAT f,m,g,o
Cashewkerne / Brie 6,- / 9,-
Hauptgerichte & Nudeln
KALBSTAFELSPITZ f,g,l,o
Portwein / Amaranth / Pfifferlinge / Kürbispüree / Apfel 28,-
TAGLIATELLE a,c
Gerösteter Knoblauch / eingelegte Tomaten / Brunnenkresse 15,-
*mit Tranchen vom Rinderfilet 24,-
RAVIOLI a,c,g
Pfifferlinge / Wacholder / Birne 19,-
DUETT VOM WILDLACHS a,c,d,g,l,o
Wermutschaum / Limette / Rote Beete / Sellerie / Kaviar 29,-
Châteaubriand (500g Filet Mittelstück) c,g,l,o,f
Kalbsjus / Sauce béarnaise / glasiertes Wurzelgemüse / Rosmarin-Kartoffeln / Kartoffelpüree 94,-
Das Rinderfilet für zwei Personen ist ein Klassiker aus der französischen Küche und wird am Tisch tranchiert.
Desserts
SCHOKOLADENTÖRTCHEN a,c,g
Zartbitter Schokolade / Beeren 11,-
Topfen-Soufflé a,c,g
Salzkaramell / Vanilleeis 12,-
- unser Signature-Dessert
Französische Käseauswahl g 16,-
Hausgemachtes Eis & Sorbet c,g 2,50
Allergeneverzeichnis
| Abkürzung | Allergen
| a | Gluten
| b | Krebstiere
| c | Eier von Geflügel
| d | Fisch
| e | Erdnüsse
| f | Sojabohnen
| g | Milch von Säugetieren
| h | Schalenfrüchte
| l | Sellerie
| m | Senf
| n | Sesamsamen
| o | Schwefeloxid und Sulfite
| p | Lupinen
| r | Weichtiere
Wenn Sie andere Unverträglichkeiten oder Allergene haben, rufen Sie uns jederzeit an, um Ihnen entsprechende Alternativen anbieten zu können.