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MITTAGSKARTE

24.09.-30.09.2023

 

 

MITTAGSKARTE

Montag- Samstag

 

Gnocchi / Krustentiersauce / Rotgarnelen / Zucchini 15,-

 

Kaspressknödel / Romanasalat / Schnittlauchschmand 14,-

 

Gebackenes Rotzungenfilet / Zitronen-Senfsauce / Gemüse / Kartoffelpüree 16,-            

 

Kürbis-Kartoffelrösti / Apfel-Ingwerchutney / Wildkräuter (vegan) 14,-

 

Bunter Salat klein 4,-

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Donnerstag


Geschmorte Rinderschulter / Wurzelgemüse / Kürbispüree 16,-

 

 


 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                        



ABENDKARTE

Vorspeisen 

 

KÜRBISSCHAUMSUPPE a,g,a

Kokos-Ziegenkäse-Bällchen 9,- 


 

GEBEIZTE FORELLE a,c,d,g,m
Wasabi-Coleslaw / Gurke / Zitrone / Zwiebel-Chrunch 16,- 



BUNTER SALAT f,m,g,o
Cashewkerne / Brie 6,- / 9,-

Hauptgerichte & Nudeln


 

KALBSTAFELSPITZ f,g,l,o

Portwein / Amaranth / Pfifferlinge / Kürbispüree / Apfel 28,- 

            

 

TAGLIATELLE a,c

Gerösteter Knoblauch / eingelegte Tomaten / Brunnenkresse 15,-  

*mit Tranchen vom Rinderfilet 24,- 


 

 

RAVIOLI a,c,g 

Pfifferlinge / Wacholder / Birne 19,- 

 

  

 

DUETT VOM WILDLACHS a,c,d,g,l,o

Wermutschaum / Limette / Rote Beete / Sellerie / Kaviar 29,-

 


Châteaubriand (500g Filet Mittelstück)   c,g,l,o,f

Kalbsjus / Sauce béarnaise / glasiertes Wurzelgemüse / Rosmarin-Kartoffeln / Kartoffelpüree  94,- 

Das Rinderfilet für zwei Personen ist ein Klassiker aus der französischen Küche und wird am Tisch tranchiert.




Desserts

                                    

SCHOKOLADENTÖRTCHEN a,c,g
Zartbitter Schokolade / Beeren 11,-


Topfen-Soufflé a,c,g

 Salzkaramell / Vanilleeis 12,-

 - unser Signature-Dessert 


Französische Käseauswahl g 16,-

 

Hausgemachtes Eis & Sorbet c,g  2,50 

Allergeneverzeichnis

 | Abkürzung | Allergen
 | a | Gluten
 | b | Krebstiere
 | c | Eier von Geflügel
 | d | Fisch
 | e | Erdnüsse
 | f | Sojabohnen
 | g | Milch von Säugetieren
 | h | Schalenfrüchte
 | l | Sellerie
 | m | Senf
 | n | Sesamsamen
 | o | Schwefeloxid und Sulfite
 | p | Lupinen
 | r | Weichtiere
 

Wenn Sie andere Unverträglichkeiten oder Allergene haben, rufen Sie uns jederzeit an, um Ihnen entsprechende Alternativen anbieten zu können.