ABENDKARTE

Vorspeisen 

Rohmarinierter Thunfisch                  

Krustentier-Bisquit / Wasabi-Mayonnaise / Frühlingslauch / Radieschen / Sake  16,-

Spargelsalat           

Burrata / Mango / Kräuter 15,-

Bunter Salat 

Cashewkerne / Grana Padano  6,- / 9,-

Hauptgerichte & Nudeln

Tagliatelle 

Spargelragout / Mandelpesto 15,- |          Mit Rinderfiletspitzen 19,- 

Zwiebelrostbraten vom Kalbsrücken  

Portweinjus / grüner Spargel / Kartoffelpüree 27,- 

Schottischer Lachs

Estragon-Senfsauce / Spargelrisotto / Kaviar 28,-

BURGER

100% Premium Rindfleisch von der Metzgerei Palmberger / hausgebackenes französisches Brioche / Chipotle Sauce / Elsässer Winzerkäse / Gurkenrelish 13,- 

Dazu … knusprige Rosmarinkartoffeln 4,- 

*mit vegetarischem Gemüse-Pattie 11,- 

Châteaubriand (500g Filet Mittelstück)   

Kalbsjus / Sauce béarnaise / glasiertes Wurzelgemüse / zweierlei Püree  94,- 

Das Rinderfilet für zwei Personen ist ein Klassiker aus der französischen Küche und wird am Tisch tranchiert.

Desserts

Coconut Kiss              

Ananas / Kokos / Limette 11,-

Topfen-Soufflé  

 Salzkaramell / Vanilleeis 12,-

 - unser Signature-Dessert 

Französische Käseauswahl 16,-

Hausgemachtes Eis & Sorbet     2,50