MENÜ
BROT
Meersalz-Butter / Aufstrich
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AMUSE BOUCHE
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GEBEIZTE FJORDFORELLE
Schnittlauch / Fenchel / Orange / Wasabi
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KERBELSCHAUMSUPPE
Falafel / Rote Beete
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RAVIOLI
Weißer Portwein / Trüffel / Pecorino
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KABELJAU
Pastis-Safransauce / Zucchini / grüner Apfel / Belugalinsen
Oder
KALBSFILET
Portwein / Liebstöckel / Meerwasser-Garnele / Hokkaido / Curry
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BIRNE & SCHOKOLADE
Tarte / Sauerrahmeis / Karrotte
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4 Gang Menü ohne Ravioli 49€ /
5 Gang Menü 62
VEGETARISCHES MENÜ
BROT
Meersalz-Butter / Aufstrich
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AMUSE BOUCHE
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FRISCHKÄSETERRINE
Mango / Couscous / Kresse
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KERBELSCHAUMSUPPE
Falafel / Rote Beete
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RAVIOLI
Weißer Portwein / Trüffel / Pecorino
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KÜRBIS-CURRY
Kokos / Buchenpilze / Crunch
BIRNE & SCHOKOLADE
Tarte / Sauerrahmeis / Karrotte
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4 Gang Menü ohne Ravioli 39€
5 Gang Menü 52€
5 Gang Menü Vegan 49€